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请问老师花生枯用在柑橘上，如何发酵最好？ 关注问题

乖

09-02 湖南永州 话题： 其他问题
请问老师花生枯用在柑橘上，如何发酵最好？

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2个回答 我要回答

阳光下的小雨

09-03 广西壮族自治桂林
室内，按糖蜜：花生麸：水= 1：3：10 的比例进行配比。 室外，按糖蜜：花生麸：水= 1：3：15〜20 的比例进行配比。没有糖蜜可用红糖代替。
1 个赞同 0个评论 收藏回答 分享回答 查看全文

囧途

09-02 广西壮族自治柳州
加红糖，me菌种发酵
2 个赞同 2个评论 收藏回答 分享回答 查看全文
  • 乖 ： 老师比例是多少
    09-02 | 回复
  • 囧途 回复了乖 ： me菌种要自己配成菌液，10斤花生麸加1斤黄糖即可。
    09-02 | 回复

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