锌在作物体内的含量，一般为干物质重量的十万分之一至百万分之一。尽管在作物种锌元素的含量极少，但作用较大。如水稻的“稻缩苗”、“僵苗”、“坐蔸”，玉米的“白芽病”、柑橘等果树的“小叶病”、油桐的“青铜病”等都与锌的缺失有关。

锌矿石

锌是作物中酶的金属活化剂锌在植物体内主要是作为酶的金属活化剂，对碳水化合物的代谢和生长素的合成有着重要作用。
乙醇脱氢酶（一种植物体内的含锌金属酶）

作为某些酶的组成成分或活化剂

现在研究发现，锌是许多酶的组成成分。植物体中许多重要的酶类（如乙醇脱氢酶、铜锌超氧化物歧化酶、RNA聚合酶等）必须要有锌的参与才能发挥它正常的生理作用。除此以外，锌还是许多酶的活化剂。若缺锌，会导致植物体内蛋白酶和硝酸还原酶的活性大大降低。在共同作用下，它们对植物的生长代谢产生较大影响。

对碳水化合物的影响

锌对碳水化合物的影响主要是通过光合作用和糖的运输来实现的，而且部分需锌的酶也参与碳水化合物的代谢。缺锌时，植物光合作用效率会大大下降。因为缺锌会影响酶的活性，会引起叶绿素含量的降低，叶肉和叶绿体结构发生异常。

促进蛋白代谢

由于锌是蛋白质合成过程中许多酶的组成部分，若植物缺锌，蛋白质的合成速率和含量均会受到阻碍。锌对植物蛋白质代谢的影响还受光强的影响。在不同的光强条件下，正常和缺锌植物中叶绿体蛋白质含量存在一定差异，它正常植物与弱光缺锌植物的叶绿体蛋白质含量基本相同，而与高光强下缺锌植物叶绿体蛋白质含量却比正常植物少56.8%。

促进作物生长发育

锌对植物营养器官和受精作用都有较大影响。它和铜元素一样，是植物种子中含量较高的微量元素。锌对植物营养器官的影响在缺锌最敏感的水稻和玉米上的表现最为突出。缺锌，玉米的株高和茎叶的干重明显下降，还会影响植株根部生长。
植物授精过程示意图

提高作物抗逆性

锌能够提高作物对不良环境的抵抗能力。不仅能提高植株的抗旱性，还能提高抗热性。对于冬小麦而言，植物含锌高还能抵抗低温和霜冻。

01、锌与其它化学元素相比，它在地壳中的含量虽居27位，但却是植物必需的一种微量营养元素。我国土壤中全锌含量为3-709mg/kg，其平均含量约为100mg/kg。若土壤中锌的含量低于20mg/kg，则认为缺锌。
02、植物中正常锌含量（干重）约为25~150mg/kg，但它们的含量却因植物种类、品种以及各生长部位的不同而异。一般植物茎尖以及幼叶中分布较多。
03、在植物中的锌，并没有化合价的变化，不直接参与植物体内的氧化还原反应。植物叶片中锌主要是以金属蛋白、自由离子和低分子化合物的形式存在，但是也有少部分能够与细胞壁结合生成不溶态锌。绝大部分植物细胞中可溶锌的含量在85%~91%之间，它们是参与生理作用的主要锌形态。

作物缺锌时，生长受到限制

植物缺锌时，引起植物生长受限，最典型的症状是节间生长严重受到抑制，两节之间严重缩短，且表现出叶脉间失绿或白化等症状。

缺锌的农作物
植物对缺锌的敏感程度常因其种类不同而有很大差异。禾本科植物中玉米和水稻对锌最为敏感，通常可作为判断土壤有效锌丰缺的指示作物。

01、玉米缺锌：新叶基部的叶色变浅，呈黄白色，称为“花叶条纹病”。常表现出植株矮小，叶脉保持绿色，而心叶下还出现淡绿和淡黄色相见条纹，叶枕重叠，心叶生长较缓慢，看似平顶，且玉米棒缺粒不满间。随着植株不断生长，叶肉呈“白苗”，有时全田都为一片白色。严重缺锌时，白色玉米叶片会慢慢干枯，甚至死亡。
（玉米缺锌的症状）

02、水稻缺锌：植株下部叶片中脉位置出现褪绿黄白斑，上部出现褐色斑点和不规则斑块，时间越长，这些病斑和斑块会逐渐扩大呈红褐色条斑，这些条斑由下往上一依次出现。严重缺锌时，植株会明显矮化丛生，分蘖松散呈草丛状，成熟推迟，且水稻种子大多不能结实，在田间表现出参差不齐的状况。
水稻缺锌的症状
双子叶植物中的马铃薯、番茄、甜菜等仅对锌中度敏感。
03、番茄缺锌：多出现在植株中、下部叶上，植株多呈矮化状态。上部叶片细小，呈丛生状，俗称“小叶症”，一般不出现黄化现象。
番茄缺锌的症状
多年生果树对锌也比较敏感，如柑橘、苹果、葡萄等，缺锌对果实品质影响较大。
04、苹果缺锌：最典型的症状是小叶病，即春季新梢顶端生长一些狭小而硬、叶呈黄绿色的簇生叶，而新梢其他部位较长时间没有叶片生出，或中、下部叶叶尖和叶缘变褐焦枯，从下而上早落，形成光腿现象。苹果缺锌的症状
05、柑橘缺锌：初期植株叶片出现失绿斑点，叶脉保持绿色。严重缺锌时，嫩叶向上直立，叶片明显失绿，枝条节间缩短，叶片成“莲座”状簇生。快到柑橘成熟期时，植株部分叶片脱落，形成顶枯，且柑橘果小皮厚，果肉木质化，汁少，味道淡。
柑橘缺锌的症状

通过上面的知识，我们已经了解到锌元素对作物的光合作用、蛋白代谢和生长发育都具有重要作用，缺锌会导致作物生长受到限制，叶脉失绿或白化。所以农民朋友们，如果你的作物有缺锌症状，一定要及时补充锌肥，接下来丰菌龙就有一款优质锌肥推荐给大家！

选肥料第一步就是选择购买平台。之前已经给大家介绍过国内领先的农资电商平台——大丰收农资商城，其在售的都是先正达、云图控股、金正大、诺普信、巴斯夫等国内外大牌农资产品，上架商品之前还会用9项全链品质管控体系把关每一款农资产品，同样不多赘述了，直接给大家分享大丰收农资商城的补钼肥料~

先正达精甲霜·锰锌水分散颗粒剂能同时为作物补充锌元素和锰元素，兼具保护和治疗功能， 可用于防治作物根腐病、晚疫病、霜霉病、猝倒病等多种疾病。在水中充分溶解后，它能在叶片上均匀散开，提高防效。

此外，之前我们介绍过的【丰创严选】80%代森锰锌可湿性粉剂不仅能为作物补锰，补锌效果也不错。它能在作物表面形成致密保护膜，抑制病菌侵入与蔓延，且富含络合态的锰锌离子，可提高对作物的防治效果，适合于多种瓜果蔬菜。

农民朋友们可以根据自己的实际种植需求，在大丰收农资商城放心选购锌肥！

今天的《丰菌龙营养课堂》就到这里结束啦，机智又博学的丰菌龙本龙和大家下期再见！想要了解丰菌龙的农民朋友们，可以看看下面这些丰菌龙的靓图喔~

有意购买本文介绍的补锰肥料和丰菌龙的农民朋友，可在大丰收农资商城官网（点击阅读原文链即可进入）买到正品喔！

温故而知新，戳链接可看之前【丰菌龙】营养课堂系列的推文：

【丰菌龙】营养课堂第1课——氮元素（共13课）

【丰菌龙】营养课堂第2课——磷元素（共13课）【丰菌龙】营养课堂第3课——钾元素（共13课）【丰菌龙】营养课堂第4课——硫元素（共13课）【丰菌龙】营养课堂第5课——镁元素（共13课）【丰菌龙】营养课堂第6课——钙元素（共13课）【丰菌龙】营养课堂第7课——铁元素（共13课）【丰菌龙】营养课堂第8课——锰元素（共13课）【丰菌龙】营养课堂第9课——钼元素（共13课）