猕猴桃“肚皮爆炸”是怎么回事？猕猴桃膨大生长已有一段时间，一个个金果果灌满架面，充满丰收的喜悦，咋长着长着果子就裂开了呢。既然有果农朋友问总管这个问题，总管就在这和大家闲磕闲磕。

▲猕猴桃裂果  图：好友咨询

先说一句听起来比较安慰的话，裂果不只在猕猴桃上有，在其他水果上也会经常遇到，尤其是在下雨后。比如柑橘、荔枝、樱桃、葡萄、李子、西瓜·····

▲喏，上周广东这边刮台风下大雨，朋友家的荔枝就变这样了，有点悲剧了。

猕猴桃裂果主要出现在果实膨大期，裂果的产生归根结底是因为果皮的生长速度跟不上果肉的生长速度而造成的。

因此，预防裂果可以从这两个方向上操作，一是加强果皮韧性，适当增加果皮厚度；二是适当控制果肉的生长速度，过快膨大可能要撑破肚皮。具体和大家分析以下几个原因，不妥当的欢迎大家留言补充或更正。

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导致裂果的原因

1、土壤含水量急剧变化

在猕猴桃膨大期，如果果树生长前期遭遇干旱，而后期突然遭遇暴雨或长期阴雨的话，裂果风险最大。水分不足的环境下，果皮和果肉的生长都会减慢，同时，果树对钙素的吸收影响较大。而久旱遇大雨后，土壤含水量急剧增加，根系会向上输送大量的水分，果肉细胞快速膨大，撑破果皮的限制而导致裂果。加上空气湿度大，叶片蒸腾作用消耗的水分减少，所以根系吸收的水分会更多的积累到果实当中。

▲猕猴桃裂果，右图疑似裂果后恢复状（图：猕总管微信好友）

2、膨大剂使用不当

膨大剂使用不当造成空心的现象更多，造成裂果的说法应该是比较少的，不过总管也说说，不对的欢迎大家纠正。说实话，目前膨大剂的使用情况还是蛮复杂的，凭着感觉来的不少。膨大剂使用主要是浓度过高的话，可能导致刺激果实过快生长，而水分过多时造成对果肉生长的刺激会大于对果皮生长的刺激。

3、营养不平衡

果肉中的矿质养分和营养元素不平衡对裂果有显著影响，树体营养不平衡将加剧裂果。果实生长期间，磷、钾、钙对果实裂果影响最大，其次是镁、硼、锌、铁、铜、锰。实际生产中，钙不足而钾超量倒是的裂果现象相对较多些，可能这和为什么膨果期会建议补充中微量元素的说法有点关系吧。

▲猕猴桃裂果  图：看水印

4、品种生理特性

品种不同，树势强弱也不同，通常树势弱的品种，裂果相对严重。另外，品种的果型大小、果皮厚度、果实含水量、细胞紧密度、果皮发育质量等也会对裂果造成一定的影响，表现为在相同的条件下，裂果率的差异上。皮薄吸水量大的容易裂果。

5、地形、地势的影响

有文献(猕猴桃日灼和裂果的原因与防治措施.王熙龙，李晓峰)提及，山地果园的猕猴桃裂果率和日灼率比平地果园高4%~11%。主要是因为山地水土流失相对较严重，土层薄，根系分布浅，保水保肥性差，土壤温度和水分不稳定，所以干旱或暴雨对根系的胁迫作用更强，久旱逢大雨的影响可能就更严重了。

▲猕猴桃裂果  图：猕总管微信好友

【提示】很多时候，影响裂果的原因可能不是以上其中的一个，而是多个原因结合起来的，久旱遭大雨是影响最严重的，也是其他原因导致裂果的一个导火线。总体而言，猕猴桃上大面积裂果的现象应该是比较少的，少量裂果现象注意使用中微量元素肥应足够预防。

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预防裂果建议

单裂果这个问题上，建议大家要均衡管理水肥，根据土壤墒情及时灌溉，追肥少量多次，要避免大水大肥，避免果树大吃大喝的。同时，雨季注意排水，保证土壤含水量相对的稳定性，避免果实吸水过多，控制果肉生长速度。

▲猕猴桃裂果  图：猕总管微信好友

另外，增施钙、硼、钾肥，重施有机肥，增加果皮厚度和韧性；如堆肥、厩肥等（好像不管什么问题都能扯到有机肥，主要是什么问题都和树势有关，一谈树势吧，就必会说到有机肥），以改良土壤，持久均衡养分。总之，就是增强树势提高树体抵抗力之类的，我们都知道的。

合理使用膨大剂，最好不用膨大剂。膨大剂使用不当会出现很多的问题，导致果实空心、不耐储藏等品质变差大家都听得多；但其实更严重的，总管觉得是对果树根本的动摇，膨大剂使用泛滥的，应该不少树势弱的现象。

▲猕猴桃裂果  图：看水印