葡萄在冬季的时候叶子都掉光只有光秃秃的葡萄枝，而且种植葡萄最怕寒。那么葡萄在冬季的时候应该怎么来帮助它来越冬呢？

首先介绍一下葡萄的生长环境，葡萄最大的弱点是枝条“贪青”，而且靠近地表的枝蔓部位进入休眠期会比较晚。在早霜冻期到来的时候葡萄叶强迫落叶到葡萄越冬埋土前已出现冻害，而且葡萄的枝蔓组织疏松在埋土防寒时极易在靠近地表处出现轻微的折伤，翌春出土后会发现整株枝蔓已冻死。所以在冬天要帮助葡萄能够平安越冬。

葡萄冬季怕冻怕那么我们就在寒潮霜冻期来之前对植株进行保温处理，对葡萄植株保温我们常规有几种办法：

1、塑料薄膜防寒：用塑料薄膜覆盖从而对葡萄植株起到保温效果，从而能够安全越冬。方法：将葡萄枝蔓盘起来然后用土微压，然后用黑塑料薄膜进行覆盖，然后在薄膜四周用土压实。优点：工作量少，劳动强度低，经济成本低。

2、捆绑填充防寒：将枝蔓绑成捆，然后缠上草帘，然后填充防寒物料（例如：木头沫），然后覆盖一层塑料薄膜，用土压实四周。优点：材料易获取，可重复使用；缺点：工作量较大。

3、空心防寒：用砖或者土坯搭成槽型，冬剪后的枝蔓捆好放在中间，上面用木杆搭棚，放上秫秸和草袋子，覆盖20-30厘米；然后再覆盖树叶或柴草50厘米，顺地面留几个通风气孔，可随时测温通气；在0℃时封闭。优点：随时测温通气；缺点：工作量较大。

4、挖沟冻枝防寒：在葡萄园内按照每垄挖沟，然后将挖出的土埋在葡萄主干附近，防止根部受冻。把枝蔓捆绑后放在挖土后的沟内，当气温降至0℃以下时，在沟内放满水，使之结冰。这样枝蔓被冰包在里面，能够安全越冬。沟内水既是封冻水又是春季萌芽水。优点：重复利用水；缺点：根部防寒较弱。

5、枝蔓冰冻防寒：将修剪后收拢捆绑的葡萄枝蔓放置在地面，10月中下旬在枝蔓上覆盖草袋片，覆土5-8厘米，在土上再盖一层草袋片。当11-12月份气温降低时，连续往覆盖物上浇两次水，使之结冰，从而将植株与外界隔绝，达到安全越冬的目的。

6、膜叶秸四层防寒法。先在枝蔓上盖沙20厘米厚，在沙上覆盖一层地膜，在地膜上铺一层10厘米左右厚的玉米叶，叶上顺压60厘米玉米秸，达到沙养蔓，膜保湿，叶加密，秸秆保暖的效果。其中前三层覆盖应在10月中下旬进行。后一层应在上冻后进行。

7、综合栽培越冬法。在葡萄生长管理过程中，适量施用氮肥，足量施用磷、钾肥，严禁生长后期施氮肥造成徒长，这样有利于花芽分化，芽子饱满，枝蔓充实。冬季适度轻剪，早春发芽再复剪。浇透越冬水，使土温保持恒定，严禁生长后期大量浇水，造成徒长。周年抓好病虫害管理，减少病虫危害，增加枝干的积累量。这些措施的综合运用，可确保葡萄安全越冬。

所以葡萄在寒潮来之前应该进行保暖措施来帮助葡萄平安越冬，各位葡萄种植户们可以根据情况来进行选择上面的方法帮助葡萄越冬。