你是不是对蔬菜很了解？可是你知道他们适合生长的时间和温度吗？你应该跟蔬菜多打打交道，知道啥时候该种啥，再结合市场供求信息，种出好蔬菜，得到好收益！

南方蔬菜种植适宜时间

北方蔬菜种植适宜时间

以上两表仅供参考！具体时间应该根据当地种植习惯、特性、品种等再做决定！

大棚常见蔬菜生长适温

番茄

生育适温为13-28℃；

种子发芽最低温度为10℃，最高35℃，最适宜28-32℃；

开花期白天25℃，夜间17℃最好；

结果期白天25-28℃，夜间16-20℃；

番茄根系生长的最适宜温度为20~22℃；最低地温8℃，最高为32℃。

温度不适合引起的问题：

1．温度低于15℃生长缓慢，且不能开花或授粉不良；5℃茎叶生长停止；1℃以下开始冻死。

2．番茄不耐炎热，35℃以上影响开花结果；40℃停止生长；42℃，空气湿度在50%以下就可能烧苗。

3．幼苗期最低温度不得低于13℃，不得高于33℃，否则影响花芽分化；

4．19-24℃有利于番茄红素的形成，低于15℃或高于30℃都不利于番茄红素的形成。

5．早春番茄移栽时间就应该是地温稳定达到8℃以上。

种子发芽适宜温度为15-30℃，最适合25℃；

果实发育和转色适宜温度为20- 30℃；

辣椒定植需要地温稳定通过10℃才可以进行。

温度不适合引起的问题：

1. 高于30℃花器发育不全或柱头干枯不能受精而落花。

2. 开花期最低温度为10℃，否则不能受精。

茄子

生育适温为25℃左右，低于20℃生长发育缓慢，低于15℃基本停止生长；

在白天温度和夜间温度都在接近25℃的时候最好；

开花期白天25℃，夜间17℃最好；

种子发芽最适宜28-30℃；

幼苗期最低温度不得低于15℃，不得高于33℃，否则影响花芽分化。

温度不适合引起的问题：

1. 有研究表明，夜温为17℃时，白天的温度越高，形成开花的时间越短，但是健壮花越少；

2. 当白天温度为25℃时，夜间的温度越高，形成开花的时间也是越短，健壮花越少。

黄瓜

生育适温为18-30℃，最适宜温度24℃；

黄瓜生育期需要有一定的昼夜温差，一般情况下白天25-30℃，前半夜温度为18-20℃，后半夜温度为12-15℃，昼夜温差在10℃左右为最好；

夜间低温有利于减少植株呼吸消耗。

种子发芽最低温度为12.7℃，最高38℃，最适宜28-32℃；

幼苗期最低温度不得低于13℃，不得高于 33℃；

根系生长的最适宜地温为20-22℃，最低地温12℃，最高为38℃。

温度不适合引起的问题：

1. 种子发芽在18℃以下发育缓慢，35℃以上发芽率降低；

2. 最高温度45℃枯死，当高于32℃以上时呼吸量增加，35℃以上生长发育不良，超过40℃落花、化果。

3. 根系最高为38℃开始腐烂，超过32℃根系呼吸消耗增加；

4. 早春黄瓜移栽时间就应该是地温稳定达到12℃以上。

豇豆

整个生育期适宜的温度范围为20-32℃；

种子发芽适宜温度为25-35℃，最低为10℃，最高为38℃；

温度不适合引起的问题：

1. 在35℃以下的高温中，茎叶仍然生长，但是容易落花，落果，而且容易老化，产品食用品质下降；

2. 豇豆害怕低温，15℃以下生长缓慢，10℃受到抑制，5℃受冻，0℃死亡。

四季豆

种子发芽的适宜温度为20-25℃；

开花期的适宜温度为18-25℃；

幼苗生长适宜温度为18-20℃。

温度不适合引起的问题：

1. 种子8℃以下、35℃以上均不易发芽；

2. 幼苗生长在13℃以下停止生长；

3. 开花期在15℃以下、28℃以上不能结果，出现大量落花现象；

4. 播种四季豆要求地温稳定通过10℃才可以。

芹菜

棚室内栽培芹菜，白天气温15-23℃为宜，最高不要超过25℃，夜间10℃左右，不要低于5℃；

阴、雨、雪、风天温度适当低些，但不可过低，防止冻害和早期抽薹；

根据湿度适当通风以降低空气湿度，减少病害，可同化使用，减少呼吸消耗，使叶柄充实肥大。