葡萄白腐病在20世纪被列为葡萄四大病害之一。白腐病的流行因与冰雹的发生有关，故又被称为冰雹病害。葡萄白腐病又叫水烂、穗烂病，主要在果穗和枝梢上为害，叶片受害较少。一般年份，果实损失达15%~20%，严重时可达60%以上。

穗轴和小果梗易发病，初期产生淡褐色、不规则腐烂斑。潮湿时，果面上形成灰白色的小粒点（白腐病菌的分生孢子器），果粒逐渐皱缩。用手轻轻振动，会有果粒掉下。

枝干受害，初期为淡褐色的病斑，触碰有黏滑感。后期，病斑环绕枝干一周，中部凹陷。不同品种感抗差异比较大。欧亚品种易感病，欧美杂种较抗病。

与房枯病的区别:

1、房枯病果粒形成的僵果，振动不易脱落；而白腐病病粒，经振动易脱落。

2、潮湿条件下，房枯病上着生黑色小粒点，白腐病则着生白色小粒点。

3、叶片上表现，房枯病病叶上初期生成褐色、圆形小斑点，后期扩大、上有轮纹；白腐病初期多在叶尖、叶缘或伤口处发生，为不规则的褐色斑点，后向叶片中部蔓延，形成轮纹状的斑块。

白腐病深度认知

1、靠近地面的部位易感病：土壤是白腐病菌的越冬场所，也是春季病菌的主要来源。相对于棚架，篱架更易发病；离地面较近的果串更易得病。

2、高温、高湿、多雨发病重：葡萄白腐病属高温高湿型病害，26℃到30℃为最适发病温度，连续的阴雨天有利于该病的发生。通风不良的果园，发病重。一年中有两次发病高峰期，一是幼果期，二是转色后至采收，这段时间主要集中在每年的6月至8月。

3、伤口、气孔、水孔易进入：气孔、伤口是白腐病病菌进入植物体的重要通道。雹灾后的伤口、病虫危害的伤口及风雨后形成的伤口，是白腐病侵染的通道。

4、着色期、含糖量高易发病：白腐病菌喜糖，成熟、糖分高的果粒易感病，特别是转色后至收获前这个阶段。

防治：减少病菌来源

1、采用较高架式，提高结果部位。

2、病穗、病枝尽快清理。

推荐药剂方案:

1、未发病，可用福美双、代森锰锌。

2、发病初期，可用苯醚甲环唑、氟硅唑控制，也可用甲基硫菌灵、多菌灵、戊唑醇等。

3、雹灾后，可喷氟硅唑+福美双预防。

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